ТОП-5 рецептов домашнего печенья

Творожное печенье

500 гр творога

4 ст.л. муки

2 ст.л. сахара

2 яйца

2 ст.л. растительного масла

1/2 ч.л. гашеной соды

Взбить яйца с сахаром и маслом, добавить гашеной соды (гасить лучше лимоном), вмешать муку. По желанию добавить изюм. Выложить на смазанный маргарином противень и выпекать до готовности.

Печенье на кефире

200 гр маргарина

1 яйцо

1 стакан сахара

1 ч.л. гашеной соды

1 ст. крахмала

1 ст. муки

200 гр кефира

Растопить маргарин, вбить яйцо с сахаром, добавить муку, крахмал и кефир, соду и щепотку соли. Замесить тесто и выдержать 15 мин в холоде. Выпечь.

Воздушные печеньки

3 яйца

130 гр молотых орехов

130 гр сахарной пудры

Отделить желтки от белков. Желтки смешать с сахарной пудрой, хорошо перемешать до образования пены. Добавить орехи и взбить в крепкую пену белки. Выкладываются "холмиками" на противень . Запекать в предварительно разогретой духовке до потемнения.

Печенье "Снежок"

4 яйца

300 гр сахарной пудры

250 гр орехов

200 гр яблочного сиропа

5 гр лимонной кислоты

2 гр ванилина

Охлажденные белки взбить до стойкой массы. Постепенно добавить сахарную пудру, орехи, лимонную кислоту (можно заменить ванильным сахаром). На слабом огне, постоянно помешивая, довести до загустения. Тесто залить в формочки  и выпекать в духовке.

Печенье "Вкусное"

1/4 стакана сахара

4 яйца

1/5 - 2 стакана муки

Размешать яйца с сахаром, добавить щепотку ванильного сахара и взбивать 15 минут. Добавить муку до образования густого теста, вымесить, раскатать пластом в полсантиметра и с помощью формочек вырезать печеньки. Уложить на смазанный маргарином противень и выпекать при умеренной температуре до золотистого цвета.